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品名　──　起司培根蔬菜蛋捲
　　　　　　

原料　──　(1)　蕃茄(tomato)　　　　　　　　x　1
　　　　　　(2)　紅蘿蔔(carrot)　　　　　　　x　1
　　　　　　(3)　青花椰菜(cauliflower)　　　x　1
　　　　　　(4)　蘆筍(asparagus)　　　　　　x　1
　　　　　　(5)　大白菜(Chinese cabbage)　　x　1
　　　　　　(6)　培根(bacon)　　　　　　　　x　10
　　　　　　(7)　起司(cheese)　　　　　　　　x　5
　　　　　　(8)　蛋(egg)　　　　　　　　　　x　10


作法　──　(1)　青花椰菜盡量切成長條狀洗淨然後燙稍軟
　　　　　　　　

　　　　　　(2)　蘆筍與紅蘿蔔也一樣，切成適當的長條形，用電鍋順便蒸軟
　　　　　　　　

　　　　　　(3)　大白菜小心地摘下完整的大葉片洗淨，在電鍋放入適當水、
　　　　　　　　　醬油露、芝麻油、日式油醋調味蒸滷
　　　　　　　　

　　　　　　(4)　蘆筍紅蘿蔔蒸稍軟後打開電鍋換切片的蕃茄也蒸一下，然後
　　　　　　　　　所有蔬菜都要瀝乾
　　　　　　　　

　　　　　　(5)　煎好的培根用擦手紙吸油備用
　　　　　　　　

　　　　　　(6)　開始打蛋囉，加入一點三島香鬆打勻
　　　　　　　　

　　　　　　(7)　用平底鍋用奶油煎蛋皮，大概等皮已熟就可以起鍋，把蛋倒
　　　　　　　　　到砧板上切成四份長條形，趁熱先放上cheese半片及蔬菜
　　　　　　　　　適量搭配，捲起用牙籤固定即可

　　　　　　(8)　接下來是電鍋裡滷入味的大白菜，一片片小心拿出先瀝乾
　　　　　　　　

　　　　　　(9)　跟捲蛋捲一樣，把白菜平鋪後擺上蔬菜和培根
　　　　　　　　
　　　　　　　　　捲起後用牙籤固定即可
　　　　　　　　
　　　　　　　　　瞧~裝盤完成
　　　　　　　　


後記　──　中午吃了美味午餐回到家時不過一點多，我就想先整理好房間再
　　　　　　開始打掃，但是沒想到一邊折衣服一邊看電視等我完成後才發現
　　　　　　竟然已經四點了！天ㄚ我趕緊用最快的速度把客廳再掃一次，趁
　　　　　　把拖把浸軟的時間內先洗菜切菜，等到把大白菜和蔬菜們放進電
　　　　　　鍋後再開始拖地，還好我就是傳說中的掃除達人，一下子就完成
　　　　　　了，不過也因此全身都被汗濕透了，乾脆就先洗澡吧。

　　　　　　匆匆忙忙洗完，這時電鍋也跳起來了，所有的蔬菜準備就續後，
　　　　　　就該開始捲起來囉！附帶一提的是，原本我只想準備花椰菜和蕃
　　　　　　茄的，但是因為有人不吃蕃茄所以我只好再準備其他蔬菜，沒想
　　　　　　到最後某人竟然是啥米菜都不吃，真是被打敗了。嗯言歸正賺，
　　　　　　就在我開始捲蛋捲後才發現一切並不是我所想像的那麼簡單，蛋
　　　　　　皮要有一定的厚度才不容易破，但是蛋皮太厚的話捲起來就會變
　　　　　　得太大捲，加上我沒計算好放了太多的菜，結果捲起來變成比一
　　　　　　號電池還要大，真是大失手。而且還不只這樣，包好後我是試吃
　　　　　　了一下，發現沒有想像中的好吃，我想，應該都是我太貪心的結
　　　　　　果吧，因為一次放了太多的東西，雖然所有的東西配起來是ok的
　　　　　　味道，但是卻感覺沒有主題，就是太複雜了啦。

　　　　　　就是這樣，有了這次的經驗後，終於領悟到有時候簡單也是一種
　　　　　　美味，等到基本功夫學好後再去跟人家嚐試那種所謂"有深度"的
　　　　　　口味吧。