ThE cAt bORn tO LovE

品名　──　炒豬肝
　　　　　　

原料　──　(1)　豬肝
　　　　　　(2)　青蔥
　　　　　　(3)　胡蘿蔔
　　　　　　(4)　甜辣醬
　　　　　　(5)　米酒
　　　　　　(6)　糖
　　　　　　(7)　胡椒鹽


作法　──　(1)　豬肝洗淨切成一口大小

　　　　　　(2)　稍微瀝乾後加入甜辣醬、米酒、糖少許和胡椒鹽醃約二十分鐘

　　　　　　(3)　將青蔥洗淨切段備用

　　　　　　(4)　胡蘿蔔洗淨切小片備用

　　　　　　(5)　二十分鐘後將以上材料快火炒拌即可上桌


後記　──　從小就是吃ㄚ媽的家常菜長大的，總覺得自己不挑食有大半的原因是ㄚ媽的
　　　　　　菜太好吃了，老爸以前也常說，他小時候常常去同學家玩，有時候玩得太晚
　　　　　　了，同學的爸媽就會留他在他們家吃晚餐，不過一兩次之後，他還是決定都
　　　　　　回家吃，儘管玩得再流連忘返也不例外，ㄏ，這就是我們家ㄚ媽的家常菜的
　　　　　　魔力ㄚ～